+7 (981) 99... показать
Калий дифосфат (пирофосфат) для гальваники
Калий дифосфат (пирофосфат) для гальваники ##от компании## ПрофСнаб - ##фото## 1

Калий дифосфат (пирофосфат) для гальваники

В избранное
Заказать звонок
Цену уточняйте
мин. заказ: 25 кг
В наличии | Только оптом
Контактная информация
Телефоны
+7 (981) 99... показать
Адрес
195009, Россия, Санкт-Петербург, ул. Ватутина, 18 оф. 14 на карте

Описание

Синонимы: Калий пирофосфат, Дифосфат калия, Тетракалиевая соль пирофосфорной кислоты, Пирофосфат тетракалия

Калий фосфорнокислый пиро или Калий пирофосфат — это соль пирофосфорной кислоты, порошок белого цвета. рН 1%-го раствора 10,0-10,7. Калий пирофосфат хорошо растворяется в воде; нерастворяется в этаноле, гигроскопичен.

Применение:

Калий фосфорнокислый пиро (калий пирофосфат) широко используется в различных областях, например:

• как электролит меднения в гальваническом производстве,

• в пищевой промышленности,

• при производстве моющих средств и зубных паст и др.

В пищевой промышленности Калий пирофосфат применяется как стабилизатор, влагоудерживающий агент, регулятор кислотности, эмульгирующая соль, фиксатор окраски, синергист антиоксидантов. Калий фосфорнокислый пиро используется при производстве мясных и рыбных фаршевых изделий. Добавляют пирофосфаты калия одни или совместно с другими фосфатами. Фосфаты способствуют набуханию мышечных белков, влагоудержанию при варке, увеличению сочности и выхода фаршевых изделий. Они обеспечивают стойкость жировых эмульсий, тормозят окислительные процессы в жире. При введении фосфатов структура фарша улучшается.

Пирофосфаты применяются также в производстве плавленых сыров в качестве солей-плавителей. Часто используются вместе с другими фосфатами и цитратами.

Характеристики

Страна производства
Россия
Вид
калийная соль
Форма выпуска
порошок