+7 (981) 99... показать
Натрий фосфорнокислый 2-зам. 12-водн., фасовка 50 кг
Натрий фосфорнокислый 2-зам. 12-водн., фасовка 50 кг ##от компании## ПрофСнаб - ##фото## 1

Натрий фосфорнокислый 2-зам. 12-водн., фасовка 50 кг

В избранное
Заказать звонок
246 ₽/кг
мин. заказ: 50 кг
В наличии | Только оптом
Контактная информация
Телефоны
+7 (981) 99... показать
Адрес
195009, Россия, Санкт-Петербург, ул. Ватутина, 18 оф. 14 на карте

Описание

Фосфатная добавка давно известная и популярная, нашедшая свое применение в различных отраслях пищевой промышленности. Молочная промышленность - ДНФ применяется в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока, для увеличения длительного хранения готового продукта, предотвращения коагуляции или загустевания молока в процессе производства и хранения. Введение в сырое молоко ДНФ позволяет избежать потери чувствительных к высоким температурам таких компонентов, как белки и жиры. Прекрасно зарекомендовала в качестве соли-стабилизатора, регулятора рН до нормы 6,6-7,9.  Производство сыров - соль-плавитель при изготовлении плавленых сыров: ломтевых, пастообразных, колбасных, плавленых твердых. Кондитерская промышленность - регулятор кислотности при производстве зефиров, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет. Как соль-модификатор (буферная соль) используется для введения во фруктово-ягодные смеси для приготовления желейных конфет. Изменяя оптимальное для студеобразования пектиновых веществ значение рН купажной смеси пюре, позволяет готовить фруктово-сахарную смесь в подготовительном отделении мармеладного цеха в больших объемах (на полную смену), перекачивать эту смесь насосом на большие расстояния. Также применяется для регулирования (торможения) инверсии сахара при производстве карамели, халвы и т.д. Мы работаем напрямую с производителями. Поэтому заказывать товар у нас удобно, выгодно и быстро. Осуществляем доставку в любой город России

Характеристики

Страна производства
Россия
Тип
неметаллы

Подобные товары